Der Grundumsatz - Energieumsatz (in kcal)
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Unter Grundumsatz (GU) versteht man den Energieverbrauch bei ausschließlicher Bettruhe, abhängig von der individuellen Muskelmasse und damit auch vom Alter. Er beträgt pro Stunde etwas weniger als das eigene Körpergewicht in Kilokalorien.
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Mann:
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900 + 10 x Körpergewicht
bei einem 80 kg schweren Mann sind das ca. 1700 kcal/24 Stunden
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Frau:
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700 + 7 x Körpergewicht
bei einer 60 kg schweren Frau sind das ca. 1100 kcal/24 Stunden
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Der höhere Grundumsatz des Mannes erklärt sich durch dessen größere Muskelmasse
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Einfache Formel für den täglichen Grundumsatz (gilt nicht für deutlich Übergewichtige. Körperlich inaktive Menschen liegen jedoch meist deutlich darunter):
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Mann:
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Körpergewicht x 23
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Frau:
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Körpergewicht x 20
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Den täglichen Kalorienbedarf, der meist überschätzt wird (!), kann man im Falle fehlender körperlicher Betätigung (Büroarbeit) mit der Formel GU x 1,3 bzw. bei mäßiger körperlicher Aktivität mit GU x 1,5 grob berechnen.
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